ENTRÉE

 

"Il Crudo" 

Scampi, Gambas de San Remo, Thon,

Saumon, Espadon, Couteau, Huitres Gilardeau

 

Carpaccio d’Espadon fumée avec salade

 

Carpaccio de Thon avec
puntarelle a l’anchois

 

“Brandacujun” brandade de mourue 

​

Salade tiede de poulpe avec pommes de terre,
haricots verts, olives et pignons 

 

Friture petit calamar et courgettes

 

Anchois frits

 

« cozze all marinara »

 

Burratina tomates et basilic 

 

 

PLAT PRINCIPAL

 

Spaghetti alle vongole e bottarga di tonno

 

Tagliolini aglio oilio pepperoncino pomodorino et petit calamar

 

Trofiettes au pistou « a la Genovese »

 

Raviolini de bourrage huile parmesan et thym

 

Coquille st. Jacques et endive belge

 

Petits calamars grillés avec légumes grillées

 

Loup de mer grillé a la méditerranéenne